Kitchen Vision - Ristorante **Miramonti l'altro - Concesio (Bs)

Nella zona pedemontana, tra Franciacorta, Brescia e Val Trompia, si trova il Ristorante Miramonti l'altro, due stelle Michelin. Lo chef francese Philippe Léveillé, insieme ai fratelli Daniela e Mauro Piscini, l'hanno reso uno dei ristoranti più interessanti e apprezzati del panorama italiano. L'incontro tra la cucina bretone e quella tradizionale bresciana ben si amalgamo con l'amore per l'innovazione. Mi hanno colpito il calore della sala, l'ottimo servizio e l'esperienza culinaria, uniti a Dinamismo e Movimento dell'ambiente cucina: alla base, una sintonia palpabile che lo Chef riesce a trasmettere in modo naturale. Un chirurgo della materia prima con estro artistico: in due parole, disciplina e leggerezza.